Приготування сирної паски – це велике свято для українських родин, що відзначають Великдень. Цей десерт не лише вражає смаком своїх споживачів, а й має глибоку традиційну історію.
Для приготування потрібно:
- сир кисломолочний — 500 г
- яйце куряче, жовток — 4 шт.;
- сметана — 450 г;
- масло вершкове 73% — 100 г;
- цукор — 100 г;
- цукор ванільний — 15 г;
- волоські горіхи — 50-100 г;
- родзинки — 100 г.
Спосіб приготування
- Перетерти сир через сито або скористатися блендером, збивши масу до однорідності.
- Викласти сир до великої миски, додати сметану та цукор. Ретельно перемішати.
- Додати розм’якшене вершкове масло та добре перемішати до однорідності й повного розчинення цукру.
- Додати до сирної маси горішки та заздалегідь замочені родзинки. Також можна додати й інші сухофрукти.
- Форму для паски поставити на тарілку, вистелити її марлею. Викласти сирну масу, придавити чимось важким та поставити до холодильника на добу.
Це смачний і ароматний десерт, який готується з найкращих інгредієнтів та зберігає в собі дух старовинних рецептів, переданих з покоління в покоління.
Смачного!