Смачний і ніжний торт, який готується на швидку руку. Продукти найпростіші. Тортик, справжня насолода.
Що буде потрібно для приготування:
- Печиво крекер (у мене солоні «рибки») – 400 г
- Вода питна – 200 мл
- Желатин – 2-3 ст. ложки
- Сметана 20% – 500-600 г
- Цукор – 250 г
- Какао-порошок для посипання
Спосіб приготування
Спочатку заливаємо желатин водою і залишаємо, щоб набряк. У глибоку ємність кладемо сметану. Всипаємо цукор і силіконовою лопатою розтираємо разом зі сметаною.
Желатин набряк, розтопити його на водяній бані (не кип’ятити!). Розтоплений желатин вливаємо в сметанну масу. Все добре перемішуємо. Додаємо в цю масу печиво (у мене солоні «рибки»). Перемішуємо печиво з желатиновою масою і відставляємо в сторону на пару хвилин.
В цей час, застеляємо харчовою плівкою форму для запікання (у мене скляна, прямокутна форма). Плівка потрібна, щоб торт було легше виймати потім з форми.
Викладаємо масу з печивом в форму і розрівнюємо по поверхні. Далі, накриваємо харчовою плівкою (або пакетом) і відправляємо в холодильник на 40-50 хвилин. За цей час маса в формі застигає.
Дістаємо форму з холодильника, знімаємо верхню плівку. Накриваємо зверху дощечкою і перевертаємо форму. Звільняємо застиглу масу від форми і плівки.
Посипаємо торт зверху какао-порошком (або можна прикрасити за своїм смаком). Все, наш смачний і ніжний торт без випічки готовий.
Смачного!