Рецепт приготування неймовірно смачних огіркочків. За цим рецептом огірки виходять зрусткими зі смаком і ароматом лимона.
Всі спеції і прянощі розраховані на банку обсягом 1 літр!
Інгредієнти:
- маленькі огірочки (скільки влізе в банку);
- 1 кружок лимона;
- 2 гілочки кропу;
- 4 зубчики часнику;
- 2 лаврові листки;
- 0.5 ч ложки гірчичного насіння;
- 3 горошини чорного і запашного перцю;
- 1 бутон гвоздики;
- розсіл: 1 літр води, 150 г цукру, 40 грам солі.
Починаємо готувати
1. Замочити огірочки в холодній воді на 3 години, потім їх гарненько вимити і обрізати кінчики
2. В простерилізовані банки скласти всі спеції і прянощі, потім покласти огірочки і залити банки окропом на 20 хвилин
3. Потім воду злити і заміряти її кількість. Її обсяг повинен становити 1 літр. Якщо води не вистачає, то додати теплої кип’яченої води до потрібного обсягу. Розчинити в цій воді цукровий пісок і сіль, додати кружок лимона
4. Залити гарячим маринадом огірочки, закатати і перевернути догори дном. Банки нічим не укутувати, а дати охолонути їм при кімнатній температурі
Смачного!