Кабачки є універсальним овочем, з якого прекрасно виходять як солодкі, так і солоні страви, як в духовці, так і на сковороді.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кабачки – 400 г;
- сметана – 100 г;
- яйця – 2 шт;
- сир – 100 г;
- борошно – 150 г;
- сіль перець;
- зелень;
- сода гашена оцтом – 1\2 ч.л;
- сіль за смаком.
Процес приготування
Кабачок натираємо на тертці, віджимаємо від рідини. Сир натираємо на тертці, зелень дрібно січемо.
У сметану насипаємо соду, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин, потім солимо, додаємо яйце, перець. Перемішуємо вінчиком і всипаємо борошно, вимішуємо. Додаємо в масу тертий сир і кабачок, зелень, добре все змішуємо до однорідності.
Форму для запікання змащуємо олією і виливаємо тісто. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 40 – 50 хвилин.
Смачного!