Пропонуємо вам рецепт неймовірно смачних рогаликів на кефірі, які ви можете приготувати власними руками у себе вдома. Рогалики за цим рецептом готуються дуже просто і завжди виходять смачно.
Необхідні інгредієнти:
- молоко тепле – 50 г;
- борошно – 600 г;
- кефір – 200 г;
- яйце – 2 шт;
- цукор – 3 ст.л;
- дріжджі – 25 г;
- сіль – 0.5 ч.л.
Для змазування булочок візьміть:
- жовтки – 2 шт;
- молоко – 40 г;
- кунжут і мак.
Процес приготування
Дріжджі змішуємо з теплим молоком, сіллю, цукром, яйцями і кефіром. Розтоплюємо масло вершкове, з’єднуємо з рештою маси.
Борошно просіваємо і частинами додаємо в тісто, добре вимішуємо, накриваємо і залишаємо в теплому місці на 1,5 години.
Розкачуємо тісто і ріжемо його на трикутники, кожен звертаємо рогаликом.
Деко застеляємо пергаментом і викладаємо рогалики, змащуємо збитими жовтками з молоком і посипаємо присипкою за бажанням.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо до рум’яності.
Смачного!