Сирна запіканка, більше нагадує за смаком чізкейк. Виходить дуже і дуже смачно, без борошна і масла.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сир домашній – 400 г;
- яйця – 3 шт;
- сметана або йогурт – 60 г;
- мед або цукровий сироп – 80 г;
- крохмаль кукурудзяний – 60 г;
- сіль, ваніль за смаком;
- ягоди будь-які за смаком – 100 г.
Процес приготування сирної запіканки
Духовку включаємо на 180 градусів, форму для запікання краще беріть 24 \ 11 см і змащуємо її маслом і присипаємо борошном.
Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Сир змішуємо зі сметаною і яйцями, сіллю, ваніліном, медом або цукровим сиропом і крохмалем. Вимішуємо масу блендером до однорідності.
Порада: якщо у вас немає ніякого крохмалю, тоді замінюємо його на борошном за смаком.
Викладаємо масу в форму. Розрівнюємо і за смаком додаємо свіжі або заморожені ягоди – полуницю, вишню, малину і т.д. Можна взяти і шматочки фруктів.
Випікаємо близько 25 – 30 хвилин до золотистого кольору до рум’яності.
Залишаємо запіканку у формі остигати і тільки потім дістаємо з форми, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Можна приготувати маленькі запіканки в формочках, таке дітям точно сподобається.
Смачного!