Розповім вам, як приготувати дуже смачне м’ясо з апельсинами. Повірте, запечене в такому вигляді воно точно приведе вас і гостей в захват. Виходить воно м’яким, соковитим з цікавим екзотичним смаком. Обов’язково спробуйте!
Необхідні продукти:
- 1700 грамів свинячої корейки
- 3 апельсина
- 1,5 столові ложки меду
- 3 столові ложки гірчиці в зернах
- 2 чайні ложки солі
- 1 столова ложка копченої паприки
- 2 чайні ложки суміші перців
- 4 столові ложки соняшникової олії
- 5 зубчиків часнику
Покроковий процес приготування м’яса
Свинину промиваємо, обсушуємо і робимо надрізи не до кінця на шматочки шириною 2 см.
Приготуємо маринад. У миску кладемо мед, гірчицю, олію, сіль, перець, паприку і часник (пропущений через прес), перемішуємо. Апельсин очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками.
Змащуємо м’ясо з усіх боків маринадом, а в розрізи вставляємо апельсинові часточки. Загортаємо м’ясо в кілька шарів фольги і кладемо в форму. У такому вигляді залишаємо на 2-3 години.
Запікаємо м’ясо при температурі 180 градусів протягом 1,5 – 2 годин. Готове м’ясо подаємо до столу.
Смачного!