Солодкий або болгарський перець, поряд з томатами, користується великим попитом. Крім того, що він викоримтовується для салатів, фарширування і приготування різноманітних страв, багато його йде в заморозку і для консервації.
Щоб перцю було досить, спочатку доводиться сіяти багато насіння на розсаду. А ми з вами знаємо, що в покупних пакетиках з насінням буває всього кілька насіннин.
Як заготовлювати насіння з магазинного перцю?
У магазині треба вибрати рівний великий перець червоного, жовтого або оранжевого кольору. Можна брати перці всіх забарвлень. Важливо тільки, щоб плоди були чотирикамерним. Жіночі плоди з чотирма камерами забезпечують кращу схожість і найбільш точну відповідність оригіналу.
Можна сіяти насіння перців безпосередньо після покупки в магазині, але потрібно все ж на 3-4 дні покласти їх на дозрівання на підвіконня, а вже потім висівати насіння в грунт.
Схід такого насіння майже 100%. Сходять вони зазвичай шапками, тому занадто часто сіяти не рекомендується. Сіяти потрібно трохи частіше, ніж зазвичай, щоб під час пересадки в окремі ємності вибрати найміцнішу розсаду.
Вкриваємо ємності з посіяним насінням пакетом і ставимо в тепле темне місце, і вже через 3-4 дні з’являються петельки паростків.
Насіння в перці багато, тому просушуємо надлишки і залишаємо до наступного року. Вони добре зберігаються і не втрачають своєї схожості.
А ось збирати насіння від магазинних перців, які виросли і дозріли у вас на городі, непотрібно. Перці на наступний рік виросли не великі, та й по виду відрізнялися від магазинних. Це мабуть, пов’язано з тим, що в магазині ми купуємо не сорти, а гібриди перцю.