Напевно ви вже пробували мариновану цибулю – вона відмінно підходить до м’ясних страв. Але цибулю, мариновану за цим рецептом, ви ще не пробували, а даремно! Дуже раджу спробувати.
Для маринування вибирають цибулини середнього розміру, з них виходять невеликі та зовсім маленькі в діаметрі овочеві кільця.
Така класична маринована цибуля підійде для приготування шашлику, м’яса на барбекю й інших м’ясних страв. При даному способі маринування цибуля зберігає вітаміни та корисні речовини.
Інгредієнті:
- 250 мілілітрів винного оцту.
- 500 грамів червоної цибулі.
- 140 грамів цукру.
Приготування:
- Почистіть цибулю. ЇЇ можна брати як червону, так і білу, на смак це жодним чином не вплине.
- Наріжте цибулю кільцями та покладіть у баночки.
- В окрему каструлю налийте оцет та додайте цукор. Поставте на вогонь. На свій смак можете додати кілька горошин перцю або ж лавровий лист.
- Маринад потрібно довести до кипіння, а потім залити ним цибулю.
- Нехай баночки остудяться до кімнатної температури. Потім спокійно ставте у холодильник.
Завдяки цьому продукту можна не просто урізноманітнити смак будь-якої страви, але й надати йому абсолютно нове «звучання». А якщо ви знаєте, як замаринувати цибулю, ваш стіл завжди буде сповнений ласощами, від яких і вашим гостям, і вашим домочадцям буде складно відмовитися.
Всім смачного!