Ділюся з Вами рецептом супертонких і ніжних млинців. Готуються ці смачні млинці дуже просто. Думаю, Вам сподобаються.
Складові
- Борошно пшеничне – 360-380 г
- Яйця – 2 шт.
- Цукор 1-3 ст. ложки
- Молоко – 1 л
- Соняшникова олія – 3 ст. ложки
- Дріжджі сухі – 1 ч. ложка
- Сіль – 1 ч. ложка
Ніжні млинці: приготування
Молоко необхідно підігріти, щоб воно було градусів 30-35 по C.
Вливаємо молоко в глибоку ємність.
Додаємо сіль і цукор (цукор додавайте на свій смак).
Потім, додаємо сухі дріжджі і все збовтуємо вінчиком.
Вбиваємо яйця, борошно просіваємо частинами, вливаємо олію.
Замішуємо рідке тісто, без грудочок
Накриваємо ємність харчовою плівкою і прибираємо в тепле місце на 30-40 хвилин.
Після, ще раз перемішуємо вінчиком.
Порада, якщо млинці виходять грубші, ніж хотілося, то додайте молоко в тісто.
А якщо дуже тонкі і рвуться, то додайте трохи борошна.
Сковорідку розігріваємо на плиті (розігріти потрібно добре), промазуємо соняшниковою олією.
Вливаємо ополоником тісто і випікаємо з двох сторін.
Я готові млинці змащую вершковим маслом.
Якщо залишається тісто, то можна зберігати в холодильнику ще 1-2 дня.
Млинці можна подавати з варенням, з джемами, зі сметаною, зі згущеним молоком і т. д. Смачного!