Що робити, якщо стандартний раціон набрид і хочеться чогось новенького, але при цьому не надто затратного?
Саме час діставати прості та перевірені рецепти. Справа в тому, що навіть баклажани можна приготувати таким чином, що гості вирішать, що це ресторанна страва.
Виходить смачно, апетитно та ароматно.
Інгредієнти:
- баклажани – 3 шт.
- яйця – 2 шт.
- крохмаль – 2 ч.л.
- борошно – 1 склянка.
- сіль.
- спеції.
- рослинна олія.
Приготування
Але спочатку треба підготувати всі необхідні для цього компоненти.
На три баклажани слід взяти два яйця, дві чайні ложки крохмалю, а також склянку борошна або панірувальних сухарів. Якщо останнього інгредієнта в будинку немає, підійде манка.
Овочі слід промити та очистити від шкірки, а потім треба зробити поздовжні розрізи.
Після цього на півгодини слід опустити його у підсолену воду. Потім просушити за допомогою паперових рушників.
Наступним кроком слід обваляти баклажани в суміші з яєць, крохмалю та спецій, а потім у панірувальних сухарях.
Смажити їх потрібно на попередньо розігрітій сковороді з рослинною олією.
Смачного!