Класичні деруни куштували, напевно, усі. А я вам сьогодні хочу запропонувати вам новий рецепт, який вразить своєю простотою, але смак буде ще кращим. Вони виходять дуже смачними, повітряними, ніжними, з тонкою хрумкою скоринкою. А зі сметаною деруни просто чудові!
Складові:
- 1,5 кілограма картоплі
- 2 курячих яйця
- 4 столові ложки пшеничного борошна
- 1 цибулина
- сіль перець
- 250 грамів сиру
- 2 столові ложки сметани
- 3 зубчики часнику
- кріп
- рослинна олія
Приготування:
Очищену картоплю потрібно натерти на тертці разом з цибулею.
З отриманої суміші слід віджати зайву рідину та додати крохмаль.
Також сюди додаємо курячі яйця, сіль та перець й ретельно все перемішуємо.
Для сиру, якщо він занадто сухий, додаємо трішки сметани.
Розігріваємо на сковорідці рослинну олію та викладаємо картопляний коржик, розрівнюємо його й розміщаємо сирну, й зверху знову картопляне тісто.
Смажимо на невеликому вогні до золотистої скоринки.
Смачного!