Смачні, м’які і соковиті реберця в солодкій глазурі.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- ребра свинячі – 1 кг;
- цукор коричневий – 2-3 стл;
- паприка – 3 ч.л;
- часник сухий – 2 ч.л;
- соус барбекю, сіль і перець за смаком.
Приготування
Реберця промиваємо, просушуємо паперовими рушниками.
Посипаємо цукром, паприкою, часником і сіллю, чорним перцем. Все добре втираємо в м’ясо.
Форму для запікання накриваємо фольгою і викладаємо ребра, накриваємо фольгою.
Духовку ставимо на 180 градусів і запікаємо 2 години.
Виймаємо, знімаємо фольгу, змащуємо соусом барбекю і відправляємо назад на 15 хвилин при температурі 200 градусів.
Замість сухого часнику можна брати і звичайний, а замість соусу барбекю ви можете взяти будь-який улюблений соус для м’яса.
Також підходить і гірчиця, змішана з майонезом або кефіром, натуральним йогуртом, соєвим соусом, сухими і свіжими травами.
Замість коричневого цукру відмінно підходить і мед – виходить не тільки смачно, але і ароматно.
Смачного!