Брізолі – це не назва страви, а спосіб приготування. За цією технікою виходить дуже легка, ситна, смачна та проста в приготуванні страва.
Інгредієнти:
- Фарш курячий 400 гр.;
- Курячі яйця 6 шт.;
- Свіже молоко 6 ст. л.;
- Майонез легкий 1 ст. л.;
- Сіль;
- Перець чорний мелений;
- Приправа для курки;
- Свіжі печериці;
- Сир твердий.
Спосіб приготування
Збийте виделкою куряче яйце з 1 ст. л. молока, посоліть та підсмажте на олії лише один млинець. З інших яєць та молока зробіть те саме.
Гриби поріжте на невеликі пластини, обсмажте на пательні в олії та посоліть.
До курячого фаршу додайте спеції для курки, посоліть та поперчіть.
Намажте млинець курячим фаршем, змастіть майонезом та покладіть на одну сторону млинця 1 ст. л. грибної начинки. Загорніть млинець у вигляді рулету.
Деко змастіть олією, викладіть «брізолі», намастіть майонезом та посипте натертим на терці сиром.
Випікайте 30 хвилин до утворення золотистої скоринки в розігрітій до 200 градусів духовці.
Смачного!