Це свого роду м’ясна запіканка з овочами, адаптована під набір найдоступніших і недорогих інгредієнтів. Шанувальники насиченого смаку і щедрої начинки будуть в захваті від цієї страви!
Складові
- Яловичий фарш – 800 г
- Цибуля – 1 шт.
- Болгарський перець – 2 шт.
- Твердий сир – 400 г
- Помідор – 2 шт.
- Паприка – 1 ст. л.
- Кріп – 50 г
- Орегано – 1 ст. л.
- Соняшникова олія – 2 ст. л.
- Томатний соус – 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) за смаком
Як приготувати швидкий обід з лаваша
Обсмажте дрібно нарізану цибулю на олії до прозорості, викладіть фарш і готуйте ще 15 хвилин.
Додайте нарізані кубиками болгарський перець і помідори, томатний соус і обсмажте, помішуючи, протягом 5 хвилин. Потім накрийте фарш кришкою, зменшіть вогонь і готуйте ще 10-15 хвилин.
Додайте хмелі-сунелі, орегано і копчену паприку, посоліть і поперчіть за смаком. Подрібніть зелень і відправте до фаршу, перемішайте і зніміть з вогню.
Викладіть лист лаваша у термостійку форму, зверху розподіліть фарш, пересипте натертим твердим сиром і накрийте наступним листом лаваша. Повторіть процедуру з усіма листами так, щоб верхнім шаром опинився фарш. Залиште трохи тертого сиру на потім.
Поставте страву випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин, потім вийміть, посипте сиром, що залишився і готуйте ще 5 хвилин при тій же температурі.
Лазанья з лаваша з фаршем готується дуже швидко, виходить соковитою, ароматною і апетитною.
Смачного!