Млинці з кефірного тіста виходять м’якими, повітряними, ароматними. Сподіваємося, такий кулінарний шедевр сподобається вашій родині!
Інгредієнти:
- 150 г будь-якого сиру за смаком
- 2 склянки пшеничного борошна
- 1 стакан кефіру
- по 1/2 ч. л. цукру, солі і соди
Приготування
Нагріваємо злегка кефір і виливаємо в глибоку миску, додаємо цукор, сіль і соду, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин. Натираємо на дрібній тертці сир, додаємо його разом з борошном до кефірної маси і замішуємо тісто, перемішуючи спочатку ложкою, потім впродовж 3 хвилин – руками.
Поділяємо тісто на 5 рівних частин, розкачуємо коржі. Смажимо на сковороді коржі до зарум’янювання з невеликою кількістю рослинної олії, під кришкою на середньому вогні близько 2-3 хвилин.
Смачного!