Домашні оладки – це просте, але при цьому дуже смачна та ароматна страва, яке послужить відмінним перекусом або десертом. Для приготування не потрібно витрачати багато часу або закуповуватися дорогими продуктами.
Достатньо взяти:
- кефір – 500 мл;
- яйце – 1 шт.;
- борошно – 430 г;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- цукор – 1 ст. л.;
- сода або розпушувач – 0,5 ч. л.
Якщо є бажання зробити їх ароматнішими і апетитнішими, то можна взяти трохи ваніліну.
Як готувати
Головний секрет пишних оладок полягає в тому, що всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. У цьому випадку всі продукти краще вступлять у реакцію один з одним, а в тісті не з’являтимуться грудочки.
Всі компоненти змішайте в одній ємності та ретельно перемішайте, але борошно засипайте в останню чергу. При цьому необхідно при додаванні поступово перемішувати тісто, щоб швидше і простіше отримати однорідну масу.
Смажити оладки треба на попередньо розігрітій сковороді. При подачі можна додавати варення, фрукти, ягоди та сиропи.
Смачного!