Квашені помідори в домашніх умовах робити абсолютно нескладно. Вони не тільки смачні, але і дуже корисні! Зимою квашені помідори, будуть чудовим доповненням до будь-якого гарніру, особливо до картоплі!
Інгредієнти:
- Цибуля.
- Помідори.
- Сіль, цукор, гірчичний порошок.
- Зелень – петрушка, листя смородини, вишні.
Приготування:
- У банку (10 л) накладаємо листя смородини, вишні, петрушку. Кладемо часник та цибулю попередньо нарізану напівкільцями.
- Щільно заповнюємо банку помідорами, не забуваючи перекладати їх цибулею та петрушкою.
- На 10 літрову банку додайте приблизно 5-6 столових ложки цукру та 1 склянку солі.
- Залийте все акуратно холодною водою аж до верху банки.
- Візьміть марлю та покладіть 1-2 столові ложки гірчичного порошку, зав’яжіть її та покладіть зверху банки та щільно закрийте кришкою.
- Зберігайте банки з помідорами у прохолодному місці.
Смачного!