В основному, щоб оладки вийшли пишними, всі додають в тісто дріжджі, або соду, або кефір. Однак є ще один метод і на мене він кращий за інші, оскільки оладки виходять супер-пишними! Полягає він в додаванні в тісто напою Спрайт. Газована вода надає оладкам ще більшої пишності, пористості і неймовірного аромату! Спробуйте! Ви не пошкодуєте!
Візьміть такі продукти:
- Муки – півсклянки;
- Пекарський порошок – пів ч. л.;
- Солі – пів ч. л.;
- Масло вершкове – 120 г;
- Сметани – півсклянки;
- Напій Спрайт – один стакан.
Пише Публікація з посиланням на Скарбничка рецептів
Починаємо готувати оладки
Борошно з’єднуємо в глибокому посуді з пекарським порошком і сіллю.
Масло розтоплюємо і в нього кладемо сметану, вливаємо Спрайт і розмішуємо.
Рідку масу додаємо до сухої і вимішуємо м’яке, повітряне і не липке тісто. Якщо знадобиться, додайте ще борошна.
Тісто переносимо на робочу поверхню, рівняємо його і вирізаємо за допомогою склянки або формочки невеликі коржі.
Смажимо оладки на сковорідці з соняшниковою олією.