Ось рецепт для незвичайних котлет з курки та грибів, які мають особливий смак і аромат.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе (або іншої птиці за вашим вибором).
- 200 г шампіньйонів чи інших грибів.
- 1 цибуля, дрібно нарізана.
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані.
- 2 ст. ложки рослинної олії.
- 1/2 ч. ложки солі (або за смаком).
- 1/4 ч. ложки чорного перцю (або за смаком).
- 1/2 ч. ложки сушеної тим’яну (або інших трав за смаком).
Приготування
Наріжте куряче філе та гриби на дрібні шматочки.
Розігрійте рослинну олію в глибокій сковороді та обсмажте цибулю та часник до золотистої скоринки.
Додайте нарізані гриби та готуйте, помішуючи, доки вони не втратять вологу і не стануть золотистими.
Додайте нарізане куряче філе до грибів та готуйте, поки воно не стане білим і прожареним.
Посоліть і поперчіть масу, додайте сушену тим’яну і часнику.
Перекладіть отриману масу в миску і залиште її охолодитися при кімнатній температурі.
Коли маса охолоне, створіть котлети руками, можна робити їх у формі кулібак чи плоских котлет.
Приготуйте пательню з рослинною олією та розігрійте її.
Обсмажуйте котлети з обох сторін до золотистої скоринки і до того часу, поки вони не приготуються всередині (приблизно 5-7 хвилин з кожного боку, в залежності від товщини котлет).
Підавайте ці незвичайні котлети гарячими. Вони чудово поєднують смак курки з ароматом грибів і трав.
Ці незвичайні котлети з курки та грибів стануть цікавим додатком до вашого меню та надзвичайно смачними.
Смачного!