Печінка за цим рецептом виходить незвичайно смачною, морква з цибулею дуже її доповнюють і роблять її повноцінною стравою!
Необхідні продукти:
- печінка куряча 600-700 г;
- морква 1-2 шт;
- цибуля ріпчаста 2 шт;
- борошно 70 г;
- сметана 200 г;
- сіль і перець за смаком;
- олія соняшникова.
Моркву натерти а цибулю дрібно нарізати, обсмажити разом до готовності, потім додати борошно і обсмажити пару хвилин.
Відправити сметану і спеції, обсмажити ще пару хвилин. Борошно не дасть сметані розшаруватися, вийде смачно.
Окремо обсмажити печінку, обмокнувши її в борошно. Смажити з кожного боку по пару хвилин, в кінці посолити.
У посуд для запікання викласти печінку з морквою і цибулею шарами.
Запекти в духовці 30 хвилин при температурі 150 градусів, накрити фольгою або кришкою.
Страву можна подавати як гарячою, так і холодною.