Це досить цікавий десерт, який має приємний і незвичайний смак. Тортик простий в приготуванні, ніжний і апетитний. Підійде не тільки для сімейного чаювання, але і до святкового столу.
Необхідні продукти
- 220 грам пшеничного борошна
- 40 грам какао-порошку
- дрібка солі
- 120 грам вершкового масла
- 150 грам цукру
- 1 чайна ложка соди
- 2 курячих яйця
Для крему
- 500 мілілітрів вершків 33%
- 380 грам згущеного молока
Спосіб приготування
У миску просіваємо борошно, додаємо какао, сіль і перемішуємо.
У сотейник кладемо вершкове масло, додаємо цукор і розтоплюємо до однорідної маси. Додаємо соду, перемішуємо і знімаємо з вогню. Додаємо 1/3 частина сухої маси і перемішуємо. У готову суміш вбиваємо куряче яйце і перемішуємо. Потім всипаємо ще частину суміші і 1 яйце. Знову перемішуємо. Додаємо решту борошна і замішуємо тісто.
Перекладаємо його на килимок, присипаний борошном і скручуємо в ковбаску, ділимо на кілька частин і кожну розкачуємо в тонкий корж. Обсмажуємо коржі на сухій сковороді до готовності.
Згущене молоко змішуємо з вершками.
Беремо форму і на дно викладаємо коржі, змащуємо кремом. Потім знову коржі і знову крем. Таким чином збираємо весь торт. Прибираємо його в холодильник на всю ніч.
Готовий торт дістаємо з форми, прикрашаємо і подаємо до столу.
Смачного!