Якщо ви любите прості у приготуванні та ситні страви, тоді ми хочемо розповісти, як зробити тушковану капусту з додаванням томатної пасти та сметани.
Інгредієнти:
- капуста 1,5 кг
- морква 2 шт
- цибуля 2 шт
- томатна паста 1 ст. л
- сметана 150 мл
- сіль та перець за смаком
- олія для тушкування.
Приготування
Овочі миємо та дрібнимо. Нарізаємо цибулю, моркву та шинкуємо капусту. На розігріту сковорідку кидаємо подрібнену цибулю, смажимо її кілька хвилин, після чого додаємо до неї подрібнену моркву, і все разом смажимо 5-7 хвилин до готовності. Додаємо нашу капусту до інших компонентів та починаємо її тушкувати. У процесі приготування не забуваємо перемішувати. Коли капуста трохи протушилася, зменшуємо вогонь, накриваємо все кришкою та залишаємо на 25-30 хвилин тушкуватися до. Не забуваємо посолити страву.
В окремій ємності з’єднуємо томатну пасту та сметану. Перемішуємо їх та додаємо до інших інгредієнтів. Але перед цим робимо на сковорідці невеличку ямку посередині, у яку і викладаємо нашу томатно-сметанну суміш. Чекаємо кілька хвилин, аби вона закипіла, після чого перемішуємо її з усією капустою. Також додаємо перець.
Тушкуємо все разом ще якийсь час. Після того, як бачимо, що капуста добре протушкувалася разом із нашою заправкою, вимикаємо вогонь, даємо страві час охолонути та нарешті насолоджуємося унікальним ніжним смаком.
Смачного!