Багато людей люблять пиріжки з м’ясом. Але коли ви зробите їх за моїм рецептом, то більше ніякі інші готувати не будете. Пиріжки готуються дуже швидко, тому що тісто ви зробите швидше, ніж зазвичай.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- вода тепла, 250 мл;
- дріжджі, 12 г;
- цукор, 1 ст.л;
- сіль, 1 ч.л;
- олія соняшникова, 40 мл;
- борошно, 450 г.
Для приготування начинки необхідно:
- м’ясо відварне, 400 г;
- цибуля, 1 шт;
- бульйон м’ясний, 100 мл;
- сіль, перець, спеції, зелень.
Процес приготування пиріжків з м’ясом
Беремо свинину, хоча ви можете взяти і будь-яке інше м’ясо на свій смак і відварюємо в підсоленій воді зі спеціями. Охолоджуємо.
Для тіста в теплу воду сипем цукор і дріжджі, перемішуємо. Всипаємо сіль, перемішуємо.
Всипаємо борошно і наливаємо соняшникову олію.
Вимішуємо м’яке і пружне тісто, накриваємо і залишаємо на 30 хвилин.
Порада: тісто буде трохи липким, але це швидко проходить, не варто забивати його зайвим борошном.
Обминаємо і залишаємо ще на 30 хвилин.
М’ясо подрібнюємо за допомогою м’ясорубки або блендера і змішуємо з обсмаженою цибулею.
Заправляємо начинку спеціями і посіченим кропом, іншими травами.
Формуємо пиріжки і обсмажуємо їх на рослинному олії з двох сторін до рум’яної.
У нашій родині таки пиріжки їдять зі сметаною.
Якщо начинка буде суха, тоді додайте в неї трохи м’ясного бульйону.
Смачного!