Шоколадні пряники – один з улюблених десертів дитинства. Готувати їх досить просто.
Необхідні інгредієнти:
- Чорний шоколад – 130 г
- Вершкове масло – 50 г
- Какао – 20 г
- Пшеничне борошно – 120 г
- Розпушувач – ½ ч. л.
- Цукор – 70 г
- Яйця – 1 шт.
- Цукрова пудра для обсипання
- Кілька крапель м’ятного екстракту
Приготування:
Розтопіть шоколад і масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Окремо з’єднайте борошно, какао та розпушувач.
Цукор з яйцем збийте до пишної світлої піни.
У яєчну суміш влийте розтоплений шоколад з олією, додайте м’ятний екстракт і перемішайте до утворення однорідної маси. Всипте борошняну суміш і за допомогою лопатки замісіть тісто.
Готове тісто накрийте плівкою та покладіть на дві години в холодильник.
З охолодженого тіста сформуйте невеликі кульки приблизно по 5 см в діаметрі. Обсипте їх цукровою пудрою і покладіть на відстані 5 см одна від одної. Кожну кульку трохи притисніть.
Випікайте 10-15 хвилин при 170 градусах.
Смачного!