За смаком ця випічка більше схожа на суфле, ніж на здобу. Використовуйте сметану з 15% жирності і сухуватий сир.
Для приготування буде потрібно:
- сир – 250 г;
- цукор – 2 ст.л;
- манна крупа – 2 ст.л;
- білий шоколад – 50 г;
- яйце – 1 шт;
- молоко – 100 мл.
Приготування
Змішуємо молоко або сметану, цукор, манну крупу і сир, потім збиваємо масу блендером. Додаємо яйце і добре вимішуємо.
Білий шоколад нарізаємо на невеликі шматочки і домішуємо їх до тіста.
Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і викладаємо в неї тісто. Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо протягом 25 хвилин.
При подачі, сирник можна полити медом, розплавленим молочним шоколадом, шоколадною пастою або збитою з цукровою пудрою сметаною чи вершками.
Тим, хто любить цитрусовий смак в сирі, можна додати в тісто, цедру половини лимона. Білий шоколад замінюється молочним або чорним, можна з наповнювачем або горіхами. Відмінний десерт вийде, якщо ви візьмете зефір, поріже його на невеликі шматочки. Спочатку викладаємо половину тіста, на нього розкладіть зефір і викладіть другу частину тіста.
Смачного!