Смажена картопля — це універсальна справа, яка подобається усім. Її можна подавати як гарнір до м’яса, або приготувати з овочами.
Для вас ми підготували дуже простий і доступний рецепт приготування смачної страви: смажена картопля в сметанному клярі. До картоплі можете додати куряче філе, овочі, спеції — експериментуйте.
- Інгредієнти:
- картопля 1,5 кг
- яйце 2 шт.
- сметана 1,5 ст. л.
- Пшеничне борошно 1,5 ст. л.
- сіль 1 ч. л.
- паприка 1 ч. л.
- кріп 10 г
- соняшникова олія за смаком
Приготування
Очищену картоплю відваріть у підсоленій воді. Змішайте яйця разом зі сметаною в окремій місткості.
До суміші потрібно додати спеції : паприку, сіль та рубану зелень. Ретельно перемішайте виделкою та додайте борошно. У вас має вийти тісто, за консистенцією схоже до сметани.
Влити рослинну олію на сковороду, картоплю вмочити в тісто та викласти по одній на сковороду.
У процесі смаження перевертайте картоплю з боку на бік. На ній повинна утворитися золотава скоринка. Готову страву викласти на тарілку, подавати теплою.
Ця картопля здивує вас своїм неймовірним смаком. Всередині надзвичайно ніжна, а зверху — хрусткий та пікантний кляр.
Смачного!