Найчастіше її готують із м’ясом, запікаючи в духовці. Проте можна обійтися і без м’яса.
Інгредієнти:
- 500 картоплі
- 150 г сиру
- 2 цибулини
- 2 зубки часнику
- 100 г консервованої кукурудзизелень (кріп, петрушка)
- 2 гілочки розмарину
- 100 мл вершків
- 2 ст. ложки олії
- 1 ст. ложка гірчиці, щіпка чебрецю, щіпка орегано, щіпка паприки, щіпка меленого коріандру, чорний мелений перець за смаком, сіль за смаком.
Приготування
Картоплю гарненько помий і відвари в мундирі до готовності. Дрібно поріж цибулю. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень. З консервованої кукурудзи зціди рідину. Сир потри на середній терці.
Спасеруй в олії цибулю 5-7 хвилин. Додай кукурудзу і часник і обсмаж іще 2-3 хвилини. Потім влий вершки і готуй до загустіння. Наприкінці додай гірчицю, спеції і сіль.
Остиглу картоплю розріж на половинки. Ложкою акуратно дістань частину серцевини, подрібни і змішай із цибульною засмажкою.
Виклади половинки картоплі на змащене олією деко, наповни фаршем, посип зеленню і тертим сиром.
Випікай фаршировану картоплю по-французьки в розігрітій до 180°С духовці 10 хвилин. Подавай картоплю по-французьки гарячою з овочами і зеленню.
Смачного!