На сьогоднішній день картопля фрі шалено популярна не тільки в ресторанах швидкого харчування, але і вдома. Дітям дуже подобається хрустка скоринка, проте мами часто відмовляють своїм малюкам. Готувати її потрібно у великій кількості олії, а це дуже і дуже шкідливо.
Але кмітливі господині завжди дадуть собі раду. Сьогодні ми розповімо, як приготувати картоплю без краплі олії і жиру.
Необхідні інгредієнти:
- Картопля – 5-7 шт;
- Яйця – 2 шт;
- Сіль за смаком;
- Спеції за смаком.
Спосіб приготування
Спочатку необхідно нарізати очищену картоплю на брусочки завтовшки 1 см. Відокремте білки від жовтків і білки злегка збийте. Білки перемішати, додати сіль, спеції. Туди додаємо сіль, чорний перець, паприку і перемішуємо.
Картопля перемішуємо з білками. У ємність з білками пересипаємо картоплю. Деко застелити харчовою папером і викласти на неї картоплю, як показано на малюнку.
Відправляємо його в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Через 5-7 хвилин з-під картоплі необхідно прибрати папір і залишити його пекти до появи золотистої скоринки. Картопля фрі готовий.
Смачного!