Котлети приготовані в духовці набагато смачніші ніж смажені. А ще вони соковитіші та корисніші. Така страва чудово поєднується з будь-яким гарніром та дуже сподобається всій родині.
Інгредієнти:
- М’ясо яловичини200 г
- М’ясо свинини300 г
- Цибуля1 шт
- Картопля2 шт
- Яйця2 шт
- Часник3 зубчики
- Молоко свіже125 мл
- Хліб3 скибки
- Сметана200 г
- Зеленьза смаком
- Сільза смаком
- Перець мелений чорнийза смаком
Процес приготування
Пропустіть через м’ясорубку м’ясо яловичини, свинини та почищену ріпчасту цибулю. Почистіть картоплю та натріть на тертці з дрібними отворами.
Змішайте фарш з картоплею, яйцями, сіллю, перцем, подрібненим часником та все добре перемішайте.
Замочіть скибки хліба в молоці, залиште на 5 хвилин та подрібніть блендером у п’юре. Наріжте дрібно зелень та змішайте все з фаршем. Поставте суміш на 1 годину до холодильника.
Сформуйте з фаршу котлети та розкладіть на деко, застелене пергаментним папером. Розігрійте духовку до 180С та запечіть котлети протягом 40 хвилин.
Змішайте сметану з подрібненим часником та невеликою кількістю води. Цим соусом залийте котлети та готуйте ще 10 хвилин.
Смачного!