Оселедець в такому маринаді виходить дуже смачним. Та й сам маринад настільки апетитний, що його теж їдять із задоволенням.
Оселедець легко готується і чудово поєднується із картопляним гарніром. Просто ідеальне поєднання смаків.
Необхідні продукти:
- 1 кілограм філе оселедця
- 100 мілілітрів рослинної олії
- 2 столові ложки томатної пасти
- пів чайної ложки чорного перцю
- пів чайної ложки червоного перцю
- 3 цибулини
- 1 столова ложка оцту 9%
- 1 столова ложка солі
- 2 столові ложки цукру
Починаємо приготування:
У каструлю наливаємо рослинну олію, додаємо сіль, цукор, чорний перець, червоний перець і оцет. Туди ж кладемо томатну пасту, все добре перемішуємо і ставимо на плиту. Доводимо на повільному вогні до кипіння.
Цибулю чистимо і нарізаємо тонкою соломкою. Кладемо в глибоку миску і заливаємо гарячим соусом, перемішуємо. Філе оселедця нарізаємо невеликими шматочками.
Беремо форму. На дно викладаємо цибулю з маринадом, слідом шар оселедця, потім знову цибулю і так до тих пір, поки всі компоненти не закінчаться. Важливо! Останній шар робимо з цибулі!
Заготівлю накриваємо кришкою і відправляємо в холодне місце. У такому вигляді залишаємо мінімум на 12 годин. Готову страву подаємо до столу.
Смачного!