З цього найпростішого продукту, можна приготувати безліч смачних страв. Пропонуємо рецепт пікантного шашлику з курячих сердець.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- курячі сердечка – 600 г;
- мед – 1 ст.л;
- цибуля – 1 шт;
- соєвий соус – 3 ст.л;
- оцет – 5 мл;
- сіль, перець і спеції за смаком.
Процес приготування шашлику
Сердечка ретельно промиваємо, видаляємо все зайве, просушуємо на паперових рушниках.
Для соусу змішуємо оцет, соєвий соус і мед, сіль і перець.
Подрібнюємо цибулю за допомогою блендера і додаємо її в соус.
Порада: щоб сердечка вийшли ще смачніші і м’якші, ви можете в маринад додати ще і гірчицю, будь-яку на свій смак. Вона надає неповторний смак, аромат, робимо будь-яке м’ясо м’якше і разом з медом, створить особливі нотки смаку.
Маринуємо сердечка в маринаді від 1 години і довше – будуть смачніші. Маринувати потрібно в холодильнику.
Беремо шпажки і тримаємо їх у воді 30 хвилин – це не дасть дереву підгоріти в духовці.
Нанизуємо сердечка, викладаємо на форму і запікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
Подаємо з різними гарнірами і салатами зі свіжих овочів.