Дуже смачний домашній квас. Від бочкового не відрізнити. Готується швидко і просто. Улюблений рецепт мільйонів

Улюблений напиток мільйонів – квас. Але чи знали ви, що йоно можна приготувати в домашніх умовах.

У цій статті поділимося з вами рецептом приготування смачного натурального квасу. За смаком такий квас важко відрізнити від бочкового.

Інгредієнти:

• 5 літрів холодної води;
• 2 столових ложки цикорію (звичайного, без всяких добавок смакових);
• Чайну ложку лимонної кислоти;
• 650 гр цукру (якщо любите менш солодкий, то цукру можна взяти 400 гр).

Приготування

1. Все з’єднуємо, і ставимо на вогонь щоб закипіло.
2. Як закипить, відключаємо і нехай стоїть охолоджується до градусів 30-ти.
3. Засипаємо пів 11-ти грамової пачки сухих дріжджів.
4. Залишаємо на години 3-4, щоб з’явилася піна (якщо вийде не такий різкий, то можна залишити на ніч в теплому місці).
5. Як побачили, що з’явилася піна, пробуємо на смак (вже повинен бути як квас тільки не холодний), далі розливаємо в тару і ставимо в холодильник для охолодження.
6. Освіжуючий напій готовий.

Смачного!