Любителі гарбуза точно оцінять цю страву, а ті хто не дуже полюбляє цей овоч подивляться на нього по іншому.
Сьогодні ми вам розповімо легкий та дуже смачний рецепт приготування осінніх оладок із застосуванням гарбуза. Вони мають не просто привабливий та естетичний вигляд, а й надзвичайно смакують з гарячим чаєм та медом. Це неперевершений смак осені.
Для приготування гарбузових оладок нам знадобляться такі інгредієнти:
- 300-350 грамів гарбуза;
- 2 яйця;
- 200 грамів борошна;
- 100 мілілітрів молока;
- 50 грамів цукру;
- ½ чайна ложка кориці;
- ½ чайна ложка ванільного цукру;
- 1 чайна ложка цукру;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- дрібка солі;
- соняшникова рафінована олія.
Приготування
Гарбуз ретельно миємо, очищаємо від шкірки та ріжимо на кубики.Далі відправляємо в блендер та перебиваємо до однорідної маси.
Окремо взбиваємо до піни яйця – можна це робити або вінчиком, або блендером.
Далі з’єднуємо такі інгредієнти – яйця, молоко та перебите гарбузове пюре. Ретельно перемішуємо.
В окремій мисці зєднуємо попередньо просіяне борошно, цукор, корицю, ванільний цукор, сіль та розпушувач. Перемішати.
Далі в гарбузову суміш починаємо додавати частинами борошно. Все ретельно перемішуємо. В кінці отримаємо густу суміш.
В оладки можна додати олію і смажити їх на сухій сковорідці, або ж на сковорідку налити трішки олії і тоді смажити оладки.
Смажити оладки на малому вогні з обох боків до рум’яної скоринки. Теплі оладки при подачі полити медом чи кленовим сиропом і посипати грецькими горіхами. Також можна подавати їх зі сметаною. Гарбузові оладки з корицею готові.
Смачного!