Це відмінний перекус або десерт, який також має високий вміст клітковини завдяки вівсяним пластівцям.
Інгредієнти:
- розм’якшене вершкове масло – 150 г.
- яйце – 1 шт.
- цукор – 150 г.
- яблуко середнє – 1 шт. (150 р.)
- борошно – 100 г.
- розпушувач – 10 г.
- сіль – 1/3 ч.л.
- вівсяні пластівці – 220 г.
- ванільний цукор – 1 ч.л.
- родзинки – 50 г.
- кориця – 1 ч.л.
- за бажанням можна додати будь-які горіхи та сухофрукти.
Приготування
Усі інгредієнти для тесту мають бути кімнатної температури.
Збити міксером вершкове масло з цукром до світлої пишної маси. Додати ванільний цукор, яйце перемішати.
Потім додати натерте на великій тертці яблуко. Перемішати до однорідної маси.
В іншій мисці змішати борошно, вівсяні пластівці, розпушувач і сіль.
В отриману масу додати сухі інгредієнти і добре перемішати до однорідності.
Якщо маса досить суха і не поєднується в тісто, додайте буквально 1-2 ст. л. води або будь-який сік і легко збереться.
До готового тіста додати ізюм, перемішати.
За допомогою ложки або руками сформувати кругле печиво, викласти його на лист попередньо застелений пергаментним папером або килимком для випічки. Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів 20-25 хвилин до золотистого кольору.
Вівсяне печиво з яблуком готове!
Смачного!