Восени дозрівають грона винограду. Довго зберігати його для споживання не вдасться, тому пропонуємо скористатися рецептом для приготування незвичайного та смачного варення з винограду сорту Киш-Миш.
Складові:
- Свіжий виноград 1 кг.;
- Цукор пісок 0,75 кг.;
- Питна вода 150 мл.;
- Лимонна кислота 0,5 ч. л.;
- Лимон 1 шт.;
- Ванілін 3 гр.;
- Порошок кориці;
- Бутони гвоздики 2 шт.
Приготування
Для цукрового сиропу візьміть воду, всипте цукор з лимонною кислотою та доведіть до кипіння.
Гарячим сиропом залийте ягоди винограду, дайте закипіти та проваріть на протязі 5 хвилин.
Додайте порізаний скибочками лимон, ванілін, корицю, гвоздику, ще трішки поваріть та відставте, щоб варення охололо.
Далі проваріть ще протягом 5 хвилин та відставте для охолодження.
Наповніть гарячим варенням простерилізовані банки, накрийте кришками та закатайте герметично. Після переверніть й укутавши охолодіть.
Смачного!