Для приготування грибів не треба особливо вигадувати щось нове та складне. Найпростіше, що можна зробити, — це смачно їх посмажити.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- печериці — 400 г;
- часнки — 3-4 зубки;
- лимонний сік — 1 ст.л.;
- петрушка;
- олія.
Приготування
Печериці для смаження на закуску краще брати дрібні. Тоді вона вийде і смачна, і естетична на вигляд. Отже, промийте швидко гриби, але не тримайте їх у воді. Вони, як губка, швидко набирають вологу, тому можуть погано смажитися. Обмивати треба швидко.
Розкаліть сковороду та налийте олію. Вичавіть 1 зубчик часнику. Викладіть гриби. Не помішуйте їх відразу та постійно. дайте їм просмажитися, але зберегти форму та трохи вологи. За час приготування лише кілька разів треба перемішати.
Через 5-7 хвилин додайте ще часник, петрушку, полийте лимонним соком. Та ще обсмажте приблизно 5 хвилин.
Смачного!