Оригінальна страва з м’яса птиці, яка дуже просто готується, але при цьому незвично виглядає на столі і виходить по-справжньому смачною і красивою!
Курячі стегенця, приготовані за таким рецептом, я вперше спробувала в гостях, і вже на наступний день повторила новий рецепт у себе вдома. Спробуйте і ви: буде дуже смачно!
Давайте приступимо до приготування
Підготовлюємо філе курячих стегон. Ретельно промиваємо і обсушуємо за допомогою паперових рушників.
Найпростіше відразу ж використовувати чисте філе без кісток і шкіри, але можна і самостійно підготувати стегенця, прибравши все зайве.
Робимо маринад. Я зробила свій улюблений: з йогурту, аджики і часнику, пропущеного через прес.
Ви можете використовувати той маринад, який подобається вам.
Наколюємо стегенця виделкою і з усіх боків промазуємо їх підготовленим маринадом.
Маринуємо курку хоча б 20 хвилин.
А тепер найцікавіше! У вогнетривку форму викладаємо тонкий лаваш в три шари, як показано на фото. Форму нічим не змащуємо!
Можна використовувати будь-яку форму: овальну, квадратну … Я готувала вечерю на трьох, тому взяла найменшу форму.
Розкладаємо наші стегенця поверх лаваша і заливаємо їх рештками маринаду. Обертаємо форму знизу фольгою так, щоб вона накривала виступаючі краї лаваша, і запікаємо нашу страву в духовці, розігрітій до 180 ° C. В процесі пару раз перевертаємо курку, а за кілька хвилин до готовності посипаємо тертим сиром.