Домашня шоколадна паста призначена не тільки для десертних бутербродів, але цілком може використовуватися для наповнення еклерів, вафельних ріжків та в якості крему.
Вона значно дешевша магазинних аналогів і перевершує їх за смаком. Готуючи домашню пасту, ви будете впевнені, що вона складається повністю зі свіжих продуктів і не містить синтетичних добавок.
Інгредієнти:
- 0,5 склянки цукру.
- 150 мілілітрів молока (кімнатної температури).
- 300–350 мілілітрів олії без запаху (кімнатної температури).
- 3 столових ложки сухого молока.
- 3-6 столових ложок какао.
- 100 грамів горіхів (лісових, волоських або арахісу).
- Ром або коньяк – за бажанням.
- Ваніль.
Приготування:
- Вилийте у чашу для блендера молоко, висипте цукор та все ретельно збийте. Додавайте цівкою олію. Розраховуйте кількість олії в залежності від бажаної густини.
- Коли паста набуде подібну форму як сметана, додайте какао горіхи та сухе молоко. Горіхи найкраще попередньо обсмажити на сковороді та охолодити, таким чином вони будуть мати приємний аромат. Всі інгредієнти добре перемішайте та знову все збийте в блендері.
- На приготування пасти у вас піде приблизно 10 хвилин.
- Готову пасту помістіть в банку та поставте в холодильник. ЇЇ можна зберігати приблизно тиждень часу.
Смачного!