Ароматна запіканка з картоплі і фаршу – це дуже смачна і ситна страва. Додайте до неї салати або мариновані овочі, і виходить повноцінна вечеря.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 700 г;
- яйце, 1 шт;
- сіль;
- масло вершкове, 50 г;
- молоко.
Для приготування фаршу необхідно:
- фарш, 500 г;
- цибуля, 1 шт;
- сіль, паприка, часник сухий по 0.5 ч.л;
- борошно, 1 ст.л;
- сир, 100 г;
- молоко, 300 мл.
Процес приготування картопляної запіканки
Відварюємо картоплю в підсоленій воді, потім перетворюємо в пюре з шматочками вершкового масла.
Цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на олії.
Додаємо фарш до цибулі і обсмажуємо, перемішуючи, до випаровування рідини.
Солимо і перчимо, додаємо решту спеції, борошно і добре вимішуємо.
Вливаємо молоко і готуємо до загустіння, перемішуємо і знімаємо з плити.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо пюре, розрівнюємо.
Викладаємо фарш, розрівнюємо і посипаємо тертим сиром.
Запікаємо при 200 градусах близько 20 – 30 хвилин. Дивіться по своїй духовці, запіканка повинна бути рум’яною зверху.
Якщо сир починає підгоряти, накрийте форму фольгою, а потім зніміть за 5 хвилин до закінчення запікання.