Рибний суп виходить настільки неймовірно смачний і ніжний що мої рідні наминають за обидві щоки і ще просять добавки. Приготуйте і побачите результат перевершить всі Ваші очікування.
Необхідні продукти:
- Сир плавлений – 4 шт (400гр)
- Риба філе – 300гр.
- Вода – 1,7 л.
- Картопля – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Соняшникова олія – 2-3 ст.л.
- Сіль за смаком
- Чорний перець – за смаком
- Зелень – за смаком
Як приготувати рибний суп
На сковорідку наливаємо олію 2-3 ст.л. розігріваємо кладемо цибулю і моркву, смажимо до м’якості овочів. Знімаємо з вогню.
У каструлю наливаємо приблизно 1,5 літра води, можна за бажанням взяти рибний бульйон. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
Плавлені сирки у мене Дружба 4 шт. вагою по 100 грам натремо на грубій терці. Вода закипіла опускаємо натертий сир і перемішуємо, як закипить додаємо підготовлену картоплю, варимо до напівготовності картоплі.
Тепер додаємо засмажену цибулю з морквою і рибу (рибу беріть будь-яку, я сьогодні взяла горбушу). Кладемо за смаком сіль і чорний перець. Все перемішуємо і варимо ще приблизно 5 хвилин. Додаємо зелень і знімаємо з вогню і дамо супу настоятися хвилин 5.
Смачного!