Якщо ви любите скумбрію, то цей рецепт стане вашим улюбленим.
Які знадобляться продукти:
- Скумбрія – дві тушки;
- Лимон – половинка;
- Цибуля ріпчаста – одна головка;
- Помідор – одна штука;
- Соєвий соус – одна стіл. ложка;
- Майонез – одна стіл. ложка;
- Олія соняшникова – три стіл. ложки;
- Спеції для риби – пів чайн. ложки;
- Петрушка – пучок;
- Сіль, перець на ваш смак.
Переходимо до процесу приготування
В першу чергу необхідно підготувати всі інгредієнти: овочі помити, скумбрію почистити від усього зайвого (нутрощів, плавців, голови і хвоста) і теж помити.
Корисна порада: чистити рибу набагато простіше, якщо вона злегка заморожена.
Тепер черга маринаду: в глибокому посуді з’єднати олію з соєвим соусом, спецією, сіллю і перцем.
Термостійкий форму застелити фольгою і викласти рибку. Промазати її з усіх боків і всередині маринадом, відставити убік на 15 хвилин, щоб скумбрія промаринувалася. Включити духовку для розігріву.
У цей час можна зайнятися овочами. Цибулю порізати у вигляді тонких півкілець, помідори тонкими часточками і також лимон. Рибу начинити овочами.
Побризкати зверху скумбрію соком лимона, покласти петрушку і промазати майонезом.
Форму закрити фольгою і добре зафіксувати її.
Скумбрію помістити на півгодини в духовку. Готувати слід при 180 °.
Після витягти рибу, прибрати фольгу і повернути в духовку ще на 10 хвилин, щоб вона злегка присмажилася.