Жодне свято чи застілля не обходиться без цього салату. Ніколи його не залишається на наступний день.
Інгредієнти, які будуть потрібні:
- Пів кілограмів курячої печінки;
- Одна морквина;
- Два солоних огірка;
- Одна цибулина;
- 1-2 стіл. ложки олії соняшникової;
- Сіль, перець на ваш смак;
- Майонез, щоб заправити салат;
- Зелень, щоб прикрасити салат.
Приступаю до процесу приготування
З цибулини знімаємо лушпиння і ріжемо у вигляді півкілець. Якщо у вас сильно велика, то на чверть кілець. Морквину очищаємо від шкірки і ріжемо у вигляді тонкої соломки.
Так само, як і морквину, нарізаємо огірки. Відразу відправляємо в салатницю.
У сковорідку наливаємо олію і смажимо спочатку цибульку, а після додаємо морквину. Перекладаємо в салатницю.
Печінку ріжемо теж соломкою і смажимо на сковорідці, де до цього смажили овочі. Так як печінка швидко готується, потрібно часто її мішати, а в кінці солимо і перчимо.
Після того, як печінка трохи охолоне, відправляємо її теж в салатницю. Перемішуємо, кладемо майонез і ще раз мішаємо. Прикрашаємо зеленню.
Смачного!