Що приготувати швидко до чаю? Зараз ми це виправимо! Я покажу вам як приготувати незрівнянне печиво до чаю з найпростіших продуктів, які знайдуться у вас вдома. Плюс в тому, що рецепт простий і доступний абсолютно кожному. Настійно рекомендую приготувати це смачне печиво, так як це незрівнянна випічка до чаю!
Інгредієнти для тіста:
- борошно – 560 гр
- холодне масло – 225 гр
- сметана – 330 гр
- сода – 1 ч.л
- яйце – 1 шт (білок в тісто, жовток для змазування)
- ван. цукор – 10 гр
- сіль – дрібка
Начинка:
- борошно – 85 гр
- вершкове масло – 50 гр
- волоські горіхи – 130 гр
- цукор – 120 гр
Покроковий процес приготування печива
У сметану всипаємо сіль, соду, перемішати і прибрати в сторону. На стіл висипаємо борошно, додаємо холодне вершкове масло і перетираємо в дрібну крихту. У крихті робимо поглиблення, викладаємо сметану, всипаємо ванільний цукор і виливаємо білок, швидко замісити тісто.
Тісто получається м’яким і не липне до рук, розрізаємо тісто на 2 частини, обертаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин. Приготуємо крихту, в ємність висипаємо борошно, цукор, додаємо холодне вершкове масло і перетерти в дрібну крихту.
Стіл присипаємо борошном і кожен шматочок розкачати в прямокутний пласт, зверху присипаємо підготовленої крихтою і подрібненими горіхами. Тісто загортаємо рулетом і нарізаємо на шматочки шириною приблизно 2 см.
Отримані печеньки перекладаємо на деко застелений пергаментним папером, змащуємо жовтком з молоком і відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 20 хвилин. Готове печиво перекладаємо на тарілку і подаємо до чаю.
Смачного!