Приготувати ватрушки дуже просто, а продукти для них знадобляться досить бюджетні. В якості начинки ми будемо використовувати курку, спробуйте перший раз приготувати в такому вигляді. А потім ви зможете змінювати начинку за своїм смаком. Наприклад, в неї можна додати зелений горошок, помідори, гриби. Загалом включайте фантазію і створюйте нові і нові кулінарні шедеври.
Необхідні продукти для тіста:
- картопля – 1 кг
- курячі яйця – 2 шт
- пшеничне борошно – 4 ст.л
- твердий сир – 150 гр
- зелень
- сіль перець
Для начинки:
- курячий фарш – 0,5 кг
- цибуля – 2 шт
- майонез – 2 ст.л
- часник – 2 зубчики
- сіль, перець
Процес приготування
Очищену картоплю відварюємо в підсоленій воді до готовності. Потім охолоджуємо, додаємо в неї курячі яйця, сіль, перець, пшеничне борошно і подрібнену зелень. Все добре перемішуємо.
Цибулю і часник очищаємо, а потім нарізаємо дрібними шматочками. Обсмажуємо їх на розпеченій сковороді до прозорого стану цибулі, а потім додаємо фарш. В масу додаємо сіль, перець і добре перемішуємо. Смажимо продукти до готовності фаршу, а потім додаємо майонез і все ретельно перемішуємо.
Беремо деко і застеляємо пергаментним папером. З картопляної маси формуємо невеликий коржик, змащуємо його яйцем (не обов’язково), зверху викладаємо начинку і присипаючи її натертим на дрібній тертці сиром.
Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо 15-20 хвилин. Готові ватрушки дістаємо з духовки. перекладаємо на тарілку і пробуємо.
Смачного!