Помідори під шубкою відноситься до закусок швидкого приготування, відмінно підійдуть для несподіваних гостей. Готується страва дуже легко, використовується мінімальна кількість продуктів. Плоскі кружечки помідорів покриваються білою шубкою з подрібненого яйця і сиру. Закуска має яскравий і привабливий зовнішній вигляд, свіжий смак і легку пікантність за рахунок додавання часнику. Помідори можна подавати на стіл як порційно, так і на загальній тарілці.
Інгредієнти:
- Помідори – 2-3 шт
- Яйце куряче – 1 шт
- Твердий сир – 70 г
- Зелень – за смаком
- Часник – 2 зубчик
- Майонез – 2 ст.л
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Покроковий процес приготування
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування закуски.
Яйце зваріть круто, охолодіть в холодній воді, очистіть. Білок разом з жовтком натріть на тертці з дрібними або середніми отворами.
Твердий сир подрібніть аналогічним чином, додайте до яйця.
Додайте майонез і часник, попередньо пропустивши його через прес.
Суміш приправте сіллю і меленим перцем за смаком, ретельно перемішайте до однорідності.
Помідори промийте, наріжте тонкими кружечками, викладіть на плоскій тарілці в один шар. Для цієї страви підійдуть виключно щільні плоди, які не будуть виділяти багато соку під час нарізки.
Зверху на помідори викладіть підготовлену сирно-яєчну масу, формуючи невеликі гірки. Щоб маса краще трималася, помідори можна злегка змастити майонезом.
Закуску подавайте на стіл відразу після приготування. Прикрасьте її гілочкою свіжого кропу або присипте подрібненою зеленню. Також можна притрусити закуску меленою паприкою.
Смачного!