На приготування цих булочок з сирною начинкою потрібно мінімум часу. Рецепт простий, впорається будь-яка господиня. Випічка неймовірно смачна і м’яка. Рекомендую, приготуйте для своїх коханих.
Продукти для тіста:
- Борошно пшеничне – 250 г
- Сир – 170 г
- Молоко – 100 мл
- Цукор – 100 г
- Соняшникова олія – 50 мл
- Розпушувач – 2 ч. ложки
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Сіль – 1/3 ч. ложки
Для начинки:
- Сир – 200 г
- Крохмаль кукурудзяний – 1,5 ст. ложки
- Цукор – 2 ст. ложки
Для посипання
- Цукрова пудра
Рецепт приготування булочок
Спочатку приготуємо тісто. Сир кладемо у велику миску, додаємо цукор, ванільний цукор і сіль. Виделкою розтираємо все в однорідну масу. Вливаємо молока і олію. Перемішуємо масу до однорідного стану.
Змішуємо розпушувач з борошном і просіюємо борошняну суміш в основну масу. Починаємо замішувати тісто. Тісто має бути м’яким. На годину тісто прибираємо в сторону.
Поки тісто «відпочиває» приготуємо начинку. У миску кладемо сир, додаємо цукор і кукурудзяний крохмаль. Так само, виделкою розтираємо все в однорідну масу.
Припудрюємо стіл борошном і кладемо тісто. Розкачуємо тісто качалкою в тонкий пласт, товщиною 3-5 мм. Роликовим різаком для піци розділяємо на прямокутники. На один кінець прямокутника кладемо столову ложку начинки. Загортаємо в рулетики з начинкою.
Деко застеляємо пекарним папером і розкладаємо на нього заготовки булочок, швом вниз. Розігріваємо духовку до 180 ° C і випікаємо булочки 25-30 хвилин. За бажанням, гарячі булочки посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!