Представляємо вам ще один рецепт приготування курки. Готувати ми її будемо в духовці, так страва вийде більш дієтичною і соковитою. Начиняти птицю ми будемо айвою, а маринувати – в гранатовому соусі. Страва виходить смачна і дуже ніжна.
Необхідні продукти
- курка – 1,9 кг
- айва – 3 шт
- спеції
- сіль
- рослинна олія – 45 мл
- гранатовий соус – 60 мл
Покроковий процес приготування курки
Готуємо маринад. У миску вливаємо олію, гранатовий соус, сіль і спеції. Все добре перемішуємо.
Курку промиваємо і видаляємо зайву шкірку, жир. Потім просушують її рушником і перекладаємо в чашу для запікання.
Підготовлену курку ретельно промазуємо зовні і всередині підготовленим маринадом.
Айву очищаємо від шкірки і насіння. Підготовлений фрукт нарізаємо шматочками і фаршируємо курку. Шматочки айви розкладаємо навколо птиці.
Накриваємо чашу для запікання шматочком фольги.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікатися страву на 1,5 години. Через кожні 20 хвилин птицю дістаємо, фольгу знімаємо і поливаємо соком, який виділився. За 15 хвилин до закінчення приготування, курку відкриваємо і залишаємо запікатись до золотистого кольору.