Смак просто чудовий! Впевнена, що приготувавши їх один раз, вони стануть вашими улюбленими. Всі будуть дивуватися, як ви так смачно вмієте готувати!
Рецепт смачних котлет
Інгредієнти:
- Фаршу з філе індички – 800-850 гр. Можна і курячий фарш, але я раджу саме індичку;
- Сметани середньої густини – дві повні столові ложки;
- Два яйця;
- 4 столових ложки манки;
- По три гілочки кропу і петрушки;
- Дві чайні ложки цукру;
- Дві чайні ложки гірчиці;
- Прянощі і спеції. Саме для м’яса індички підходять – запашний і чорний перець, карі, мускатний горіх, куркума і базилік. Орієнтуйтеся на ваш смак.
- Солі за смаком.
Покроковий процес приготування:
Індиче м’ясо, дуже корисне і легке, його не дарма вважають дієтичним.
У велику миску викладаємо фарш індички, додаємо відразу манку, сметану, гірчицю, вбиваємо яйця, солимо, насипаємо цукор і за смаком прянощі. Нарізаємо якомога дрібніше зелені кріп з петрушкою теж висипаємо до решти інгредієнтів. Гарненько все перемішуємо, руками.
Відразу попереджу вас. Може здатися, що фарш трохи рідкий, не переживайте, так і повинно бути. Набирати його для котлет треба ложкою.
Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю рафінованої олії. Набираючи фарш ложкою, викладаємо котлетки на гарячу сковорідку. Обсмажуємо з кожного боку до золотистої скоринки, приблизно по пару хвилин. Вони невеликі і прожарюються швидко.
Викладаємо готові котлети на тарілку і накладаємо смажитися наступні.
З такої кількості фаршу, виходить досить багато середнього розміру акуратних котлеток.
Смак просто розкішний! Гірчиця і прянощі в поєднанні з ніжним індиче м’ясом – це щось незрівнянне! Ви і ваші гості будуть просто в захваті!
Обов’язково рекомендую спробувати! Приємного вам апетиту і частування.