Для такої страви ви можете брати саме різне м’ясо – воно в будь-якому випадку, виходить м’яким, соковитим і ніжним, відмінно поєднується з різними гарнірами, салатами. Можна навіть зробити і подати на святковий стіл в якості гарячої закуски.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- свинина, 700 г;
- сіль, перець, спеції;
- сметана, майонез;
- кетчуп;
- цибуля, 1 шт;
- сир;
- гірчиця в зернах.
Процес приготування м’яса
М’ясо ріжемо довгими смужками.
Порада: якщо хочете зробити страву швидше, відбийте трохи м’ясо. Але я так не роблю, щоб м’ясо потім не втратило свою соковитість і не стало сухим.
Для соусу змішуємо в рівних кількостях сметану і майонез, кетчуп або будь-який томатний соус, сіль, перець, спеції і гірчицю – будь-яку за смаком.
Змішуємо м’ясо з тонко порізаною цибулею і добре переминаємо масу.
Додаємо соус, перемішуємо і залишаємо маринуватися мінімум на 1 годину, краще довше.
Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо м’ясо з цибулею, поливаємо соусом.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо близько 45 хвилин.
Виймаємо, посипаємо тертим на грубій терці сиром і допікаємо ще 5 хвилин.
Подаємо з картопляним пюре, відварним рисом, салатами зі свіжих овочів або з маринованими огірочками – помідорами.